Zöldséges gulyás

Zöldséges gulyás

rétestálkákban
Értékeld a receptet
Erste Bewertung:

Um deine Bewertung einzutragen wird ein Cookie abgelegt und die IP-Adresse psdeudonymisiert gespeichert.
Bitte lies und bestätige hierzu auch unsere Datenschutzerklärung.

Bewerten
0 / 5
0 Bewertungen
  • 10 perc
  • 210 °C
  • 190 °C
  • kb. 30 perc

Hozzávalók Hozzávalók 12 adaghoz:

  • 1 cs. Tante Fanny friss nyújtott rétestészta 200 g
  • 6 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma finomra aprítva
  • 1 fej hagyma szeletelve
  • 200 g cukkini hosszában felezve, szeletelve
  • 200 g (kb. 2 kicsi) piros paprika csíkokra vágva
  • 200 g (kb. 2 kicsi) sárga húsú paprika csíkokra vágva
  • 4 db paradicsom félbevágva, szeletelve
  • 2 ek édesnemes paprika
  • 500 g burgonya
  • bors
  • Kevés friss kakukkfű

Elkészítés

  1. Lépés 1

    A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

  2. Lépés 2

    A burgonyát hámozzuk meg, kockázzuk fel és főzzük meg.

  3. Lépés 3

    A réteslapokat hajtogassunk szét, és mindegyiket vágjuk négy egyforma részre. Egy réteslapot tegyünk olajjal kikent tűzálló formába, kenjük meg olajjal és tegyük rá még egy réteslapot. Egy-egy tálkához két réteslapot használjunk fel.

  4. Lépés 4

    Előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süssük világosbarnára, még forrón vegyük ki a formából és tegyük félre hűlni.

  5. Lépés 5

    Egy serpenyőben hevítsünk olajat, a hagymát pirítsuk üvegesre, adjuk hozzá a fokhagymát, majd az őrölt paprikát, és 6 ek. vízzel öntsük fel. A zöldségeket a főtt burgonya kivételével adjuk hozzá, és dinszteljük puhára. Sóval, borssal és kakukkfűvel fűszerezzük.

  6. Lépés 6

    A zöldségeket és a burgonyát keverjük össze, és adagoljuk a rétestálkákba. Friss kakukkfűvel tálaljuk.

Tipp

Ha a zöldség sok levet enged, adjunk hozzá egy kevés kukoricakeményítőt. Kevés chilivel és egy csipet cukorral ízesítve ez a vegán étel különleges jelleget kap.

Még több hasonló recept

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!