A 2023-as nyár itala

És íme, itt vannak ők, a 2023-as nyár italai:

Aperol Paloma: a klasszikus Paloma keményebb változata

Mindannyian ismerjük az örökzöld Aperol Spritz koktélt. Valójában 1919 óta létezik, amikor a Luigi és Silvio Barbieri testvérek feltalálták az ásványvizes proseccós változatot. 2023-ban nyári italként az Aperol Palomát fogyasztjuk. Ennél az italnál a tequila, a grapefruitlé, a narancslikőr és a lime-lé csatlakozik az élénk narancssárga színű Aperolhoz. A klasszikus Paloma valamivel magasabb alkoholtartalmú változata.

Martini: A gin még mindig divat

A száraz Martini visszatérését 2022-ben ünnepeltük. Egészen minimalista, csupán két összetevőt tartalmaz: száraz gint és száraz vermutot. Igény szerint fogyaszthatjuk olívabogyóval vagy citrusreszelékkel. Természetesen a klasszikus martinis pohárban. Nyári italként 2023-ban a martini koktélok különböző változatban prezentálják magukat. Például piszkos martini koktélként olíva sólével. Vagy kávéval gazdagított változatban eszpresszóval és kávélikőrrel.

Sajttea: tea és sajt duplán

A sajttea esetében a név maga a program. Sajt és tea egy italban összevegyítve. Szerinted ez finom lehet? Igen, legalábbis az italt kitaláló tajvaniak szerint. A sajttea 2023-ban nyári italként most minket is megtalált. A sajt-tea-kombó elsőre ugyan furcsán hangzik, de minél többet kóstolgatjuk, annál jobban ízlik. Egy nagyon intenzív ízvilágú jeges tea tetejére habos feltét kerül sós-édes krémsajtos-tejszínhabos formában.

Saját sajtteádat így keverheted ki pillanatok alatt:

1. Válassz egy tetszés szerinti teát, forrázd le, majd hagyd kihűlni. A matcha, a jázmin vagy az oolong teák erre a legalkalmasabbak. De bármilyen más, számodra tetsző ízvilágot is választhatsz.
2. Most jöhet rá a sajtos réteg. A hozzávalókat egészen addig kell keverni, amíg habos állagúak nem lesznek és a kapucsínó habjára emlékeztetnek. Ehhez a következőkre van szükséged:

• 40 g krémsajt
• 50 ml tej
• 100 ml tejszínhab
• 2 csipet só
• 25 g cukor

Cringe koktél: a játékos, gyümölcsös italok újra divatba jönnek

A Tik Tok ezt is lehetővé tette: a mókás külsejű, édes ízű koktélok egyértelműen a 2023-as év nyári italainak listájára tartoznak. Persze mindez már régebben is létezett (mint például a Cosmopolitans a 90-es években), mégis idén is visszatérnek hozzánk. A Grasshopper és a Blue Lagoon újra rákerült az étlapra!

Switchel: a 2022-es trenditalból 2023-as nyári ital lett

Igen, a Switchel egy régi jó ismerős. Régóta népszerű volt és 2022-ben végre „A nyári itala” lett belőle. És ebben a „nyár itala” minőségben 2023-ban is beváltotta a hozzá fűzött reményeket. Almaecet, gyömbér, méz és víz. Ennyi az egész. A Switchel ereje pont az egyszerűségében rejlik. Ráadásul immunerősítő is. Felfrissít sportolás után, este a kertben a családdal és a barátokkal egy nehéz munkanap után, vagy akár reggel, hogy simán induljon a nap.

Cold Brew Coffee: a jegeskávé újragondolása

Szintén a 2023-as év nyári itala és egyben a forró napok tökéletes, koffeintartamú hűsítője a Cold Brew Coffee. A gyümölcsös ízjegyű jeges kávé különlegessége: a Cold Brew vagy Ice Brew esetében a kávét legalább tizenkét órán keresztül áztatjuk hideg vízben. Ennek előnye, hogy a Cold Brew kávé akár 70 százalékkal kevesebb sav- és keserűanyagot tartalmaz, mint a forrón főzött kávé.

Az elkészítése egyébként nagyon egyszerű: őrölj meg durvára 90 gramm kávét, majd keverd bele egy liter hideg vízbe. Ezt követően fedd le és hagyd a hűtőben legalább tizenkét órán át ázni, majd szűrd le és máris fogyaszthatod. Hogyan variálhatod: a Cold Brew kávét gyümölcslevekkel is összekeverheted, vagy desszertkreációként egy gombóc szorbet vagy fagylalt segítségével felturbózhatod. Ilyen esetben viszont a Cold Brew legyen valamivel ütősebb. Ezt úgy érheted el, hogy 180 gramm kávét adsz egy liter vízhez.

Moktél: Az alkoholmentes koktélok 2023-ban is velünk maradnak nyári italként

A tudatos ivás 2023-ban is központi téma – ezért a moktél – az alkoholmentes koktél – idén is igen népszerű. Míg korábban a moktél-rajongók csak a Virgin Piña Coladas vagy a Virgin Mojitos közül választhattak a bárokban, addig mostanra már a koktélkreációk hatalmas arzenálja szerepel a nyár italkínálatában, mégpedig teljesen alkohol nélkül. A moktél receptekhez innen jutsz el.