Sajtos-baconös croissant
Ha inkább a sós ízek rajongója vagy, próbáld ki a sajtos-baconös croissant receptünket! A vajas élesztős leveles tésztából készült, pikáns töltelékkel gazdagított croissant garantált siker, gyors, egyszerű és laktató vendégváró falat.
- 20 perc
- 200 °C
- 180 °C
- 15 perc
Hozzávalók 6 croissant-hoz:
- 1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
- 75 g sonka vagy szalonna apróra kockázva
- 70 g zöldfűszeres krémsajt
- 50 g kemény sajt reszelve
- 1 tojás a kenéshez
- 2 ek. bármilyen mag szóráshoz (pl. mák, szezámmag, napraforgómag)
Elkészítés
-
Lépés 1
A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.
-
Lépés 2
A friss élesztős leveles tésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki tepsire, és vágjuk 3 részre. Mindegyik tésztacsíkot átlósan átvágunk, így kapunk 6 háromszöget.
-
Lépés 3
A felkockázott sonkát vagy szalonnát összekeverjük a krémsajttal, és a masszát kávéskanállal halmozzuk a háromszögek szélesebb felére.
-
Lépés 4
A tésztákat feltekerjük, és kifliket formázunk belőlük. Megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a sajttal és a magokkal.
-
Lépés 5
A croissant-okat előmelegített sütőben középső sínen kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Aki szereti a csípőset, apróra vágott pepperoni paprikákat is sodorhat a croissantokba.
