Pikáns croissant szeletek
A szendvicsek a múlté – a pikáns croissant szeleteinkkel te leszel a parti királya!
Ezek a finom croissant szeletek egyszerűen tökéletesek bármilyen alkalomra, legyen szó villásreggeliről, a következő bulidról vagy egy laza estéről a barátokkal. És a legjobb az egészben, hogy pillanatok alatt megsütheted őket! Egyszerűen vágd háromszögekre a friss vajas élesztős leveles tésztánkat, kend meg őket tojással, szórd meg parmezán sajttal, és tedd be a sütőbe. Miután a szeletek kihűltek, itt az ideje a feltéteknek, és mint mindig, bármi belefér!
Ha inspirációra van szükséged, ezek a kombinációk egyszerűen verhetetlenek:
- Fűszeres krémsajt, füstölt lazac, wasabis majonéz, sült hagyma, kapor
- Curry mártogatós, sült szalonna, BBQ szósz, kukorica, zsázsa
- Ricotta, koktélparadicsom, pesto, bazsalikom
- kb. 12-15 perc
- 200°C
- 180°C
- kb. 30 perc
Hozzávalók 6 pikáns croissant szelethez:
- 1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
- 1 felvert tojás a kenéshez
- 30 g reszelt parmezán a szóráshoz
- 150 g alapkrém pl. krémsajt, curry hummusz, ricotta
- 100 g feltét pl. füstölt lazac, sült szalonna, koktélparadicsom
- 50 g szósz pl. wasabis majonéz, BBQ szósz, pesto
- 30 g extra feltét pl. sült hagyma, kapor, zsázsa, kukorica, bazsalikom
Elkészítés
-
Lépés 1
A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.
-
Lépés 2
A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük. A tésztát három egyenlő téglalapra vágjuk, mindegyiket megfelezzük átlósan, így hat háromszöget kapunk.
-
Lépés 3
A tésztaháromszögeket megkenjük tojással és megszórjuk parmezánnal.
-
Lépés 4
A croissant szeleteket előmelegített sütő középső sínén körülbelül 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
-
Lépés 5
A croissant szeleteket megkenjük az alapkrémmel, rárakjuk a feltétet, csorgatunk rá szószt, és ízlés szerint extra feltéttel fejezzük be az ízesítést. Próbáld ki a következő kombinációkat: 1. Fűszeres krémsajt, füstölt lazac, wasabis majonéz, sült hagyma, kapor 2. Curry mártogatós, sült szalonna, BBQ szósz, kukorica, zsázsa 3. Ricotta, koktélparadicsom, pesto, bazsalikom.
Ízlés szerint díszítsd a croissant szeleteket. A képzeletnek nincs határa!
