Citrusfélék fűszeres szirupban

Citrusfélék fűszeres szirupban

leveles tészta csillagokkal
Rezept bewerten
Erste Bewertung:

Um deine Bewertung einzutragen wird ein Cookie abgelegt und die IP-Adresse psdeudonymisiert gespeichert.
Bitte lies und bestätige hierzu auch unsere Datenschutzerklärung.

Bewerten
0 / 5
0 Bewertungen

Egyszerű, de mégis rendkívüli desszertet keresel az ünnepi asztalra? Különleges aromájú, vegán és dekoratív: citrusfélék fűszeres szirupban. Dobd fel leveles tészta csillagokkal!

  • kb. 10-15 perc
  • 200°C
  • 180°C
  • kb. 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

Citrusfélék fűszeres szirupban:

  • 250 ml narancslé
  • 50 g cukor
  • 1 vaníliarúd belseje
  • 2 csillagánizs
  • 5 szegfűszeg
  • 1 fahéjrúd
  • 2 ek. kukoricakeményítő
  • kevés Grand Marnier Likőr vagy kevés hideg víz
  • 1 narancs meghámozva, feldarabolva
  • 2 mandarin meghámozva, feldarabolva
  • 1 vörös grapefruit vagy vérnarancs meghámozva, feldarabolva
  • 1 fehér grapefruit meghámozva, feldarabolva
  • opcionálisan: 4 gombóc fagylalt vagy sorbet (pl. vanília vagy citrom)

Leveles tészta csillagok vaníliás cukorral:

Zubereitung:

  1. Lépés 1

    A narancslevelet a cukorral, a vaníliarúd belsejével és a vaníliarúddal, a csillagánizzsal, a szegfűszeggel és a fahéjrúddal egy serpenyőben felforraljuk. A keményítőt egy kevés Grand Marnier likőrrel vagy vízzel simára keverjük, majd a forrásban lévő lébe öntjük, és 2 percig kevergetve sűrítjük. Ha kész, levesszük az edényt a tűzről.

  2. Lépés 2

    A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

  3. Lépés 3

    A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és megszórjuk a vaníliás cukorral.

  4. Lépés 4

    Tésztaszaggatóval különböző méretű csillagokat vágunk ki a tésztából, majd előmelegített sütőben a sütő középső sínén 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

  5. Lépés 5

    A fűszereket kivesszük a főzetből, majd átszűrjük a levelet. Az alaplevet összekeverjük a citrusdarabokkal, és 4 desszertes kehelybe/pohárba öntjük.

  6. Lépés 6

    Ízlés szerint tegyünk 1-1 gombóc vaníliafagylaltot vagy citromsorbet-t a pohárba és díszítsük a leveles tészta csillagokkal.

Még több hasonló recept

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!