Házi döner

Elkészítés

1. Lépés 1

   A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 210°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. Lépés 2

   A darált marhahúst a hagymával, 2 gerezd fokhagymával, 50 g joghurttal és a kebabfűszerrel összekeverjük, majd alaposan összegyúrjuk. Nyújtsuk ki vékonyra a húsos keverék 1/4-ét két sütőpapírlap között. Húzzuk le a sütőpapír felső lapját, hajtsuk rá a húst 5 cm-enként az alsó sütőpapírlappal, és tekerjük fel. Helyezzük a húsos tekercseket egy sütőlapra.

3. Lépés 3

   A tésztákat a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, és egymásra helyezzük. A felső sütőpapírt távolítsuk el.

4. Lépés 4

   Egy tál (kb. 21 cm átmérőjű) segítségével vágjunk ki két kört a dupla pizzatésztából, kissé eltolva őket, és nyomjuk össze a széleiket. Helyezzük a tésztalapokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg szezámmaggal.

5. Lépés 5

   Helyezzük a hústekercseket a legalacsonyabb, a tésztalapokat pedig a középső sínre az előmelegített sütőben. Süssük együtt légkeveréses sütőben, vagy egymás után hagyományos sütőben (felső és alsó sütés), körülbelül 15-20 percig.

6. Lépés 6

   Közben a maradék 200 g joghurtot a köménnyel és egy gerezd fokhagymával keverjük össze.

7. Lépés 7

   Miután megsült, és vágjuk félbe a dönereket, így kapunk négy félkört. A hústekercseket tépkedjük durvára. Töltsük meg a dönereket a tépett hússal, salátával, paradicsommal és hagymával, majd locsoljuk meg a joghurtos szósszal, végül ízlés szerint ízesítsük chili pehellyel!