Húsvéti fészkek fürjtojással
Ízletes húsvéti fészkeink fürjtojással egyszerűen kihagyhatatlanok a húsvéti villásreggeliről. Mindössze 7 lépésben mutatjuk meg, hogyan készítheted el ezt a kiadós, mégis gyorsan elkészíthető finomságot. A friss pizzatésztából formázott fészkeket sárgarépával, spenóttal és túróval töltjük meg, a tetejére pedig egy-egy fürjtojás kerül díszítésként. Igazi húsvéti recept, ami látványos, finom és garantáltan nagy sikert arat az asztalnál.
- 20-25 perc
- 200°C
- 180°C
- 30 perc
Hozzávalók 4 húsvéti fészekhez:
- 1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
- 200 g fagyasztott spenót felengedve és szárazra préselve
- 80 g reszelt sárgarépa
- 50 g túró
- 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva
- őrölt só, bors és szerecsendió
- 1 felvert tojás a kenéshez
- vegyes tavaszi fűszernövények a díszítéshez pl. petrezselyem, kapor, citromfű
- 6-8 keményre főtt fürjtojás
Elkészítés
-
Lépés 1
A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.
-
Lépés 2
A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és 4 egyenlő részre vágjuk.
-
Lépés 3
A töltelékez keverjük össze a spenótot, a sárgarépát, a túrót és a fokhagymát. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.
-
Lépés 4
Mindegyik tészta alsó egyharmadára kenjünk a töltelékből, majd csavarjuk fel mint egy rétest és formázzunk belőlük koszorúkat.
-
Lépés 5
A koszorúkat kenjük meg a felvert tojással, majd ollóval ejtsünk apró bevágásokat a tésztán.
-
Lépés 6
A húsvéti fészkeket előmelegített sütő középső sínén 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
-
Lépés 7
Tálalás előtt mindegyik fészek közepére tegyünk 1-2 fürjtojást és díszítsük fűszernövényekkel.
Túró helyett használhatunk feta sajtot is.
