Olaszos húsos rétes

Értékeld a receptet
Erste Bewertung:

Um deine Bewertung einzutragen wird ein Cookie abgelegt und die IP-Adresse psdeudonymisiert gespeichert.
Bitte lies und bestätige hierzu auch unsere Datenschutzerklärung.

Bewerten
0 / 5
0 Bewertungen
  • kb. 30 perc
  • 220 °C
  • 200 °C
  • 30 perc

Hozzávalók Hozzávalók 2 réteshez:

  • 1 cs Tante Fanny nyújtott teljes kiőrlésű rétes 200 g
  • 1 fej vöröshagyma kockára vágva
  • 1 gerezd fokhagyma aprítva
  • 2 ek olívaolaj
  • 40 dkg darált sovány marhahús
  • 1 csomó bazsalikom aprítva
  • 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 1 tk oregánó morzsolt
  • 1 tk édes – nemes fűszerpaprika
  • Só, bors ízlés szerint
  • 1 fej fehér hagyma vékony csíkra vágva
  • 1-1 db sárga, zöld és piros paprika vékony csíkra vágva
  • 5 dkg ementáli sajt reszelve
  • 1,5 dl tejszín

Elkészítés

  1. Lépés 1

    A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

  2. Lépés 2

    A rétestésztát helyezzük laponként nyirkos konyharuhára úgy, hogy az egyes rétegeket olajjal kenjük meg.

  3. Lépés 3

    A töltelékhez a vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg.

  4. Lépés 4

    A vöröshagymát vágjuk kockákra, a fokhagymát aprítsuk fel. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat. Először a vörös, majd a fokhagymát is pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a darált húst, és pároljuk meg.

  5. Lépés 5

    A bazsalikomleveleket aprítsa fel.

  6. Lépés 6

    A paradicsomot, a fűszernövényeket és a fűszereket keverjük a húshoz.

  7. Lépés 7

    A fehér hagymát és a paprikákat vágjuk vékony csíkokra.

  8. Lépés 8

    A húsos keveréket kenjük a tészta alsó harmadára, majd terítsük rá a zöldségeket, és a konyharuha segítségével göngyöljük fel a rétest.

  9. Lépés 9

    Előmelegített sütőben 30 percig süssük, közben időnként locsoljuk meg a tejszínnel.

  10. Lépés 10

    10 perccel a sütés vége előtt szórjuk rá a reszelt sajtot, majd süssük pirosra.

Tipp

Száraz vörösborral, és friss mediterrán zöldsalátával tálaljuk.

Még több hasonló recept

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!