Színes zöldséges quiche
répával és cukkinivel
0 Bewertungen
- kb. 55 perc.
- 180° C
- 160° C
- kb. 35 perc.
Hozzávalók
1 Quiche formához (24 cm):
- 1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
- 3 répa megtisztítva, hámozóval vékony csíkokra vágva
- 1 cukkini hosszában elfelezve, vékony csíkokra vágva
- 1 hosszabb burgonya meghámozva, hosszában elfelezve, vékony csíkokra vágva
- 1 paradicsom elfelezve, csíkokra vágva
- 3 tojás
- 250 g tejföl
- 1 ek. petrezselyem finomra vagdalva
- só és bor összekeverve
- egy kis szerecsendió őrölve
- 1 ek. vaj a forma kikenéséhez
Ezzel készítsd:
Elkészítés
-
Lépés 1
A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 180 fokra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.
-
Lépés 2
A tésztát kitekerjük, a sütőpapírt lehúzzuk és a tésztát a kivajazott formába fektetjük (bevont forma esetében ezt kihagyjuk). A lelógó tésztát a széleknél visszahajtjuk.
-
Lépés 3
3 - 4 szelet répát és cukkinit felváltva egymás után fektetünk és kívülről befelé haladva köralakban a formába rendezzük. A krumpli- és paradicsomcsíkokat közéjük dugdos-suk.
-
Lépés 4
A tojásokat a tejföllel és a petrezselyemmel összekeverjük, sóval, borssal és szerecsendi-óval ízesítjük, és a zöldségekre öntjük.
-
Lépés 5
A sütőben, a legalsó sínen kb. 55 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp
Okos ötlet: Ehhez a quiche-hez padlizsán és petrezselyem gyökér is használható.
