Gombás pite

Értékeld a receptet
Erste Bewertung:

Um deine Bewertung einzutragen wird ein Cookie abgelegt und die IP-Adresse psdeudonymisiert gespeichert.
Bitte lies und bestätige hierzu auch unsere Datenschutzerklärung.

Bewerten
0 / 5
0 Bewertungen
  • 35 - 40 perc
  • 170 °C
  • 150 °C
  • 20 perc

Hozzávalók Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
  • 50 dkg gomba
  • 3 dl tejszín
  • Fél db póréhagyma felkoczáva
  • 1 csokor friss bazsalikom aprítva
  • 1 csokor friss metélőhagyma aprítva
  • 4 szelet bacon szalonna felkockázva
  • Só, bors ízlés szerint
  • Csipetnyi szerecsendió őrölve
  • 3 tojás sárgája
  • Recept video

Elkészítés

  1. Lépés 1

    A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 170° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

  2. Lépés 2

    A felkockázott szalonnát serpenyőben pirítsuk meg, majd adjuk hozzá az összekockázott póréhagymát. Pár percig erős lángon pároljuk, majd tegyük rá a kiengedett gombát.

  3. Lépés 3

    Darált borssal és őrölt szerecsendióval fűszerezzük, majd szórjuk rá az összevágott fűszerleveleket. Ha elkészült, vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé kihűlni.

  4. Lépés 4

    Egy kerek sütőformát béleljünk ki a leveles tésztával (a sütőpapírt is használjuk fel). A tésztát a forma pereménél vágjuk le.

  5. Lépés 5

    A tejszínt keverjük össze a tojások sárgájával, sóval, darált borssal és őrölt szerecsendióval fűszerezze.

  6. Lépés 6

    A gombás tölteléket tegyük a tésztára, a tetejét simítsuk el. Öntsük rá a tejszínes keveréket, és tegyük előmelegített sütőbe.

  7. Lépés 7

    170 °C-on kb. 35 -40 perc alatt süssük készre.

  8. Lépés 8

    Ha elkészült, vágjuk cikkekre, és kínáljuk ropogós salátalevéllel.

Tipp

A gombás pite elkészítéséhez használjunk a kör alakú sütőformát kivehető alappal, hogy könnyebb legyen a tálalás.
Köszönjük szépen Kaldeneker György receptjét.

Még több hasonló recept

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!

Psszt… engedd meg, hogy még több, hasonlóan ínycsiklandó receptet küldjünk az email fiókodba!